Ha du förstört pären?
Är något min pappa skulle ha sagt om jag serverade honom dessa ungsbakade potatisar.
Förra helgen blev vi bjudna på en tillkonstlad potatis som smakade nam, nam. Snabbt som attan försökte jag att replikera potatisen som tillbehör till lördagens grillning och mmmm så gott det blev.
Ta en bakpotatis per person, dela den i halvor och ungsbaka den i 200 grader, ca en timme, känn när den är mjuk.
För fyra personer ( åtta potatishalvor)
Blanda 2.5 dl turkisk yoghurt (jo jag har köpt hem en hel hink därav använder jag den i allt, går lika bra med creme fraische..) med ungefär 3 centimeter ost från en chevrérulle (jag hade även kvar en halvburk bonjour vitklök från kvällen innan så jag öste i även denna)
Mixa ihop med stavmixer.
Gröp ur bakpotatisen, men var försiktig, för att skalet skall fyllas igen.
Lägg den urgröpta potatisen i chevrémixen, rör om, så att potatisen är finfördelad, vill man ha mos så gå lös med stavmixern igen.
Fyll de urgröpta potatisskals halvorna med chevré/ptotatis röran.
Gratinera i ugn ca tio minuter, ät!
Förra helgen blev vi bjudna på en tillkonstlad potatis som smakade nam, nam. Snabbt som attan försökte jag att replikera potatisen som tillbehör till lördagens grillning och mmmm så gott det blev.
Ta en bakpotatis per person, dela den i halvor och ungsbaka den i 200 grader, ca en timme, känn när den är mjuk.
För fyra personer ( åtta potatishalvor)
Blanda 2.5 dl turkisk yoghurt (jo jag har köpt hem en hel hink därav använder jag den i allt, går lika bra med creme fraische..) med ungefär 3 centimeter ost från en chevrérulle (jag hade även kvar en halvburk bonjour vitklök från kvällen innan så jag öste i även denna)
Mixa ihop med stavmixer.
Gröp ur bakpotatisen, men var försiktig, för att skalet skall fyllas igen.
Lägg den urgröpta potatisen i chevrémixen, rör om, så att potatisen är finfördelad, vill man ha mos så gå lös med stavmixern igen.
Fyll de urgröpta potatisskals halvorna med chevré/ptotatis röran.
Gratinera i ugn ca tio minuter, ät!
